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乳酸菌的作用与功效
星锐新声2026-02-08 21:23:23【综合】9人已围观
简介简介: 一口熟透的清淡泡菜含有大量乳酸菌 益生菌一词,一般
简介: 一口熟透的乳酸清淡泡菜含有大量乳酸菌 益生菌一词,一般泛指肠道内乳酸菌等好菌。作用现在市面上有许多昂贵的功效乳
一口熟透的清淡泡菜含有大量乳酸菌
益生菌一词,一般泛指肠道内乳酸菌等好菌。乳酸现在市面上有许多昂贵的作用乳酸菌食品或饮料,但其实不需要特别购买这类产品,功效传统食品大部分皆为发酵食品,乳酸能摄取到有益菌种。作用因为有医学专家表示,功效只要“一口熟透的乳酸清淡泡菜”就含有大量的乳酸菌了。

乳酸菌因为保加利亚人吃发酵食品而长寿的秘诀开始广为人知后,其重要性便被广泛讨论。功效所谓乳酸菌是乳酸指葡萄糖等糖类分解后形成乳酸的菌。而益生菌则是作用体内好菌的总称,具有调整肠道环境、功效有益健康的效果,巾就旱可直接服用的细菌,或是指包含这类微生物的食品。

乳酸菌分为植物性及动物性两种。动物性乳酸菌遇到胃液或肠液时,有98%还来不及被吸收就会在胃或肠中死亡。反观植物性乳酸菌,可以在体内任何环境下生存并顺利到达肠道,帮助肠道转变成弱酸性,消灭碱性的坏菌,增加有益菌种的生长。乳酸菌可活化小肠回肠的NK细胞(自然杀伤细胞)等其他淋巴细胞,有增强免疫功能的作用。而益生菌也有这种功能,可刺激与活化乳酸菌等,并含有丰富的寡糖。共生质(synbiotics)是益生菌与益生元的混合物,可共同增进细胞活化。
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